【二十四节气】中秋

【慕联导读】

中秋节是中国的传统佳节，

根据史籍的记载，

“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。
到唐朝初年，

《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，
中秋节才成为固定的节日。
宋朝，中秋节开始盛行，
至明清时，已与元旦齐名，

成为中国的主要节日之一。
这也是中国仅次于春节的第二大传统节日。

关于中秋节的起源有好几说。

一说起源于古代帝王的祭祀活动，根据《礼记》：“天子春朝日，秋夕月”，这里的夕月就是祭奠月亮，可见早在春秋时代，帝王就开始祭月、拜月了。贵族官吏和文人学士后来相继模仿，民间也开始纷纷流传。

二是中秋节的起源与农业生产相关。

“秋”，有庄稼成熟的意义，

所以常说秋天是收获的季节。

到了中秋，田地里的农作物和果品都陆续成熟，

为了表达内心的喜悦，庆祝丰收，

就渐渐将“中秋”作为节日。

还有历史学家指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军的裴寂以圆月作为构思，发明了月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生之军粮问题。

月饼最初在古代是中秋祭拜月神的贡品，

后来人们逐渐把月饼作为节日食品，

吃月饼如今是中国各地过中秋的必备习俗，

月饼也发展出了五花八门的品种，

广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼、冰淇淋月饼......

可谓异彩纷呈，

因为月圆饼也圆，

又是合家分吃，

所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

在古代，有着“秋暮夕月”的习俗，

夕月，就是拜祭月神的意思。

摆好大香案，放上月饼、苹果、葡萄等祭品，

将“月神”牌位放在月亮的方向，点燃红烛，

全家人依次拜祭月亮，祈福保佑。

赏月的风俗来源于祭月，

严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。

因为中秋节的月亮又大又圆，极具观赏价值，

人们赏月颂月，表达自己渴望团圆，

以及对美好生活的期盼。

中秋节这一天，

在湖广一带有用瓦片叠塔，

在塔上燃灯的习俗，

江南一带则有制灯船的节俗。

中秋夜灯内燃烛挂于家屋高处，

俗称“树中秋”或“竖中秋”。

“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。

寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”

这是宋代诗人苏轼写的诗歌《八月十五日看潮》。

在古代，中秋观潮可谓又一盛事，

观潮若想达到最好的观赏效果，

对于地点的选择可是相当重要。

浙江省的钱塘江观潮最为有名。

今时今日，

钱塘观潮仍是浙江中秋节最具特色的民俗活动。

许多公共场合在中秋这一天挂起了灯笼，

灯笼上写着谜语，

人们聚集在一起猜谜，

这也是许多年轻男女喜爱的活动，

这些活动上常能传出爱情佳话。

清代宫廷把月中的玉兔称做“太阴君”，

民间则不同，百姓们称它为“玉兔儿爷”。

在北京一带的民俗中，

中秋节祭兔儿爷反映了民间敬神心理的异化，

中秋自从由祭月的礼俗转化成民间节日后

就淡化了礼俗色彩，

而游赏性质越来越突出，

玩兔儿爷的风俗可以说是这一现象的有力佐证。

古人作诗：

“桂子月中落，天香云外飘。”

中秋佳节正是桂花飘香的时候，

许多人家会用桂花做桂花糕，

软糯可口，香气飘飘，

这甜甜的味道有谁不爱呢？

中秋食田螺，是很多广东人家中秋节的压轴食品，

一来民间认为吃田螺可明目，

传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”；

二来认为田螺肥美，也寓意美好；

三来田螺有壳，

剥壳食肉为“食心（新）转运”之兆义，

以求去邪气，晦气。

因为“柚”与“佑”谐音，

中秋吃柚子有希望月亮保佑的意思。

全家吃完大餐来个酸酸甜甜的柚子，

既解油腻又开胃，

充满清新的感觉。

中秋正是石榴成熟之时，

白若水晶，红似玛瑙，

既好吃又好看，

是桌上贡品的热门之物，

象征着长寿、吉祥与团圆。

中秋吃南瓜在江南一带非常盛行，

正值南瓜丰收之时，

此时的南瓜不仅个头最大，

而且味道醇厚香甜，

有俗话说：“八月半吃南瓜”。

南瓜不仅可以明目、护心、助眠，

还有补血美容的功效。

江浙地区盛行中秋吃菱角，

菱角长成于七月，

但中秋时节是它最为成熟饱满的时候，

它甘甜清脆，可生吃也可熟食，

中秋吃菱角有“聪明伶俐”之意，

所以家有小孩的常常能在这天吃上美味的菱角。

芋头的口感软软糯糯，

它的发音与“运来”很接近，

所以有些人家会选择在中秋吃芋头，

不仅仅享口福，

还寄托了未来能好运连连的希望。

“蟹膏肥，稻花香”的时节，

怎能少了大闸蟹的身影。

面对甘香流油的蟹黄、

白嫩鲜甜的蟹肉，

不禁要口水直流。

“蟹”与“谢”同音，

在中秋这个充满浓情厚谊的节日，

走亲访友、好友小聚......

大闸蟹便成了表达心意的送礼佳品。

作者：胡荣鑫 改编自互联网